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探究温度对霉菌生活的影响

霉菌在适宜的环境条件下才能生活。环境中影响霉菌生活的因素分为非生物因素和生物因素。其中非生物因素主要包括水、温度、氧气、食物种类等;生长在同一块食物上的霉菌之间的相互影响则属于生物因素。在这个活动中我们主要探究温度对霉菌生活的影响。实验以小组为单位进行,每组4~6人。
【活动目标】
  1.尝试通过探究活动解决问题的过程;
  2.学习设计简单的表格用以记录活动中观察到的现象;
  3.练习通过分析实验数据得出结论的过程,解释温度是否影响霉菌的生活。
【材料器具】
  馒头2块(或面包)、干净的食品袋2个、冰箱。
【方法步骤】
  1.提出问题:霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?
  2.尝试对问题做出合理的解释――作出假设。
  你认为影响霉菌生活的是:( )。
  3.设计实验方案进行研究
  影响霉菌生活的非生物因素很多,每个实验通常只研究个可变因素。
  本实验首先探究的可变因素是:温度。
  请将你(组)的实验处理和对结果的预测填写在下表中。
 甲组 乙组
环境条件  
实验材料(食品)  
处理方法  
实验预测  
 
4.实施实验并记录
  每天用放大镜仔细观察两组食品表面的变化,直至最初长出的霉菌变色。要坚持每天做好观察和记录:
  注意:(1)你们可以用文字或绘图的方式记录实验现象,也可以配以照片。
     (2)记录应真实,并尽可能详细。
     (3)请设计一个用于记录的表格(可以参照下表的形式)。
观察次数 日期和时间 现象 
  甲组 乙组
第一次   
第二次   
第三次   
第四次   
……   
    (4)请用绘图或照片的方式展示两组实验的最终结果。
甲组

 乙组

  5.分析实验现象
  检验预期与实验结果是否完全一致,如果存在差异,你们的解释是:

  你们对最终实验结果的解释 是:                                                                                                                             
  实验中你们遇到了哪些困难?你们是如何克服的?

  6.你们得出的结论是:
【讨论】
  1.你们认为选用什么样的食品容易长出霉菌?
 
  2.你们的实验方法、实验结果和其他组的一致吗?
 

【思考】
  1.如果想要“探究不同食品对霉菌生活的影响”,你将如何设计实验进一步解决这一问题呢?

  2.你如何设计实验探究其他条件(如湿度、氧气等)对霉菌生活的影响?

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